Alcohol :: Historia

EL CONSUMO DE ALCOHOL SE REMONTA A LA ANTIGÜEDAD. A LO LARGO DE LA HISTORIA SE HAN PRODUCIDO CONSUMOS RITUALES, SAGRADOS, SOCIALES O FESTIVOS

El alcohol también se utilizó como remedio. En los Estados Unidos, durante la prohibición, sólo los médicos podían prescribirlo. En el siglo XIX, durante la revolución industrial, aparece la noción de alcoholismo. En la mayoría de los países occidentales, en épocas distintas según los contextos económicos, políticos y religiosos, aparece el alcoholismo de masas. En 1871 aparecen en la escuela las primeras medidas de prevención. Después de la Primera Guerra Mundial, el discurso evoluciona: se recomienda desde la más temprana edad el uso moderado de las bebidas fermentadas, desaconsejando a la vez las bebidas destiladas. Después de la Segunda Guerra Mundial, se consagra la sobriedad. Aparecen leyes que prohíben el vino en los comedores, la publicidad y la venta de alcohol en los estadios, etc.

Hoy, el consumo excesivo de alcohol y el alcoholismo constituyen una fuente importante de problemas en numerosos países.